Recetas

ROLLOS DE PLATANO Y JAMÓN

Comensales: 2 personas

Ingredientes

2 lonchas de Jamón Serrano ELPOZO, 2 plátanos, 50 g de crema de leche, 1 cucharada de queso rallado, pimentón dulce, sal, pimienta.

Elaboración:

Escoger unos plátanos grandes, maduros pero tersos. Mondarlos y espolvorear con el pimentón y un poco de pimienta. Seguidamente, envolver con las lonchas de jamón, colocándolas en una fuente refractaria y previamente engrasada. Espolvorear con el queso rallado, cubriendo con la crema de leche. Gratinar durante quince minutos. Puede servirse tanto frío como caliente.