Recetas

ROSADA A LA CREMA DE QUESO Y VINO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 lomos de rosada, 1 cebolla, 1 tallo de apio, ajo, perejil, 1 tarrina de queso de untar, 1 vaso de vino blanco, sal, pimienta negra.

Elaboración:

Dorar los lomos por ambos lados con un poco de sal y pimienta al gusto y apartar. En el mismo aceite, dorar la cebolla fina, el apio y el ajo. Añadir el queso y el vino y dar un hervor de 5 minutos a fuego lento. Batir la crema y añadir los lomos 2 minutos a fuego lento. Adornar con el perejil picado y servir. Si se quiere suavizar, añadir un vasito de leche en la salsa.