Recetas

ROSBIF DE BUEY CON MANZANAS ASADAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 kg de solomillo de buey, 2 manzanas golden, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar.

Elaboración:

Dorar el solomillo a fuego fuerte en una sartén por los 2 lados sazonándolo con sal y pimienta. Dejar enfríar y guardar en la nevera hasta el momento de usarlo. Cortar las manzanas en seis trozos, espolvorear con el azúcar y añadir la mantequilla. Asar en el horno a 150ºC hasta que esté tierna. Cortar el solomillo en rodajas finas y servirlo acompañado con las rodajas de manzana asada.