Recetas

ROSCA DE PAN RELLENA DE QUESO Y CHORIZO IBÉRICO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

500 g de harina de fuerza, 10 g de sal, 30 g de levadura de panadero, 250 ml de agua templada, una pizca de azúcar, 100 g de Manteca ELPOZO, queso, 125 g de Chorizo Ibérico ELPOZO. 

Elaboración:

Poner en un bol la harina, la sal, el azúcar, el agua con la levadura y la manteca y amasar.
Dejar reposar la masa en un sitio templado hasta que aumente de volumen, una hora.
Volver a amasar y formar la rosca, hacerle unos cortes y espolvorear de harina, tapar y dejar reposar hasta que aumente de tamaño.
Hornear a 180ºC durante 40 minutos, sin  dejar que se dore mucho.
Tapar y hornearla de nuevo hasta que se dore.