Recetas

RULO DE CABRA CON PIMIENTOS CARAMELIZADOS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

un medallon de rulo, 1 lata de pimientos del piquillo, 3 cucharadas de azúcar.

Elaboración:

Partir los pimientos del piquillo en tiras y pasarlos por la sartén para que suelten un poco de líquido. Añadir unas 3 cucharaditas de azúcar. Cuando ya esté caramelizado poner el queso unos segundos para que se temple y coja color, no mucho porque se funde, y en 5 minutos listo.