Recetas

SALADITOS DE LECHUGA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 cogollos de lechuga, 4 palitos de cangrejo, 100g de queso mozarella, 250g de Jamón en su Jugo ELPOZO, 4 Salchichas de Pavo ELPOZO, salsa rosa, 1 lata de anchoas, 1 huevo duro, orégano, aceite de oliva y sal.

Elaboración:

Cortar los corazones de lechuga por la mitad a lo largo y colocar en una fuente. Desmenuzar los palitos de cangrejo en trocitos y echarlos en un bol junto con el jamón troceado, las salchichas troceadas, mozarella, salsa rosa, orégano, aceite y sal. Remover bien la mezcla y ponerla sobre los corazones de lechuga. Rallar el huevo duro encima para decorar y finalizar la presentación con una anchoa. Poner en la nevera unos 15 minutos antes de servir para que esté fresquito.