Recetas

SALCHICHAS CON NUECES

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 bandeja de salchichas frescas, 250 ml vino blanco, 1 cebolla, 1 pimiento verde
150 g nueces, 5 clavos, 5 g pimienta, 1 hoja laurel, aceite, sal.

Elaboración:

Primero picar la cebolla y el pimiento y sofreí­rla en una cazuela mediana y ancha. Una vez la cebolla y el pimiento se ablanden, añadir las salchichas y freí­rlas lentamente encima de la verdura hasta que cambien de color, dándoles la vuelta de vez en cuando. A continuación añadir el vino blanco, los clavos, la pimienta, las nueces y una pizca de sal. Tapar la cazuela y cocer alrededor de 15 minutos, hasta que se haya vaporizado todo el caldo.
Servimos caliente.