Recetas

SALCHICHAS FRESCAS CON MANZANA, CEBOLLA Y NUECES

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 kg de Salchichas Fresca ELPOZO, 2 cebollas, 3 manzanas Granny Smith, 1 una nuez de mantequilla, una pizca de sal.

Elaboración:

Cortar la cebolla en juliana y ponerla a pochar en una cazuela con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal. Cocinar a fuego suave hasta que quede bien tierna, con una apariencia translúcida. Agregar una nuez de mantequilla y las manzanas peladas y cortadas en dados. Seguir cocinando con la tapadera puesta.
Cuando la manzana esté blanda, destapar y subir el fuego para que el conjunto coja un bonito color dorado.
Hacer las salchichas en una plancha caliente hasta que estén doradas y servirlas sobre un lecho de cebolla y manzana.