Recetas

SANDWICH DE BERENJENA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

2 berenjenas cortadas en rodajitas, Jamón Selección ELPOZO, queso Havarti, aceite de oliva, sal maldon. 

Elaboración:

Mantener las berenjenas con sal para retirar el exceso de amagor.
Preparar la plancha bien caliente, pincelarla con aceite y montar sandwichs de berenjena, encima jamón y queso, y cubrir con berenjena.
Mantener en la plancha 3 minutos, dar la vuelta y mantener otros 3.
Servir los sandwichs calentitos y espolvoreados con sal maldon.