Recetas

SÁNDWICHES MIXTOS REBOZADOS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 rebanadas de pan de molde, 4 lonchas de queso, 4 lonchas de Jamón en su Jugo ELPOZO, 1 vaso de leche, 1 huevo, 1 taza de harina, 1 cucharada de perejil picado, 1 taza de aceite de oliva, sal. 

Elaboración:

Verter la leche en un plato hondo, retirar la corteza de las rebanadas de pan y sumergirlas en ella, sin dejar que se empapen demasiado. Disponer la harina en otro plato. Lavar el perejil, secarlo y picarlo. Cascar el huevo, sazonar y batirlo. Añadir el perejil y mezclar. Disponer las lonchas de queso y las de jamón entre 2 rebanadas de pan y cortar los sándwiches en diagonal. Pasarlos por el huevo y la harina. Calentar el aceite en una sartén sin que llegue a humear. Freír los sandwiches 1 minuto por cada lado, hasta que se doren. Disponerlos sobre papel de cocina para que escurran el exceso de grasa y servir con ensalada.