Recetas

SECRETO IBÉRICO EN SIDRA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

800 g de Secreto Ibérico ELPOZO Fresco, 250 g de setas, 100 g de puerros, 100 g de Bacon ELPOZO, 50 g de mantequilla, 300 cl de sidra, sal y pimienta.

Elaboración:

Pasar los filetes por la plancha hasta que queden dorados. Reservar. A Saltear en una sartén con mantequilla las setas, el bacon y los puerros troceados. Añadir la carne, poner pimienta y verter la sidra. Dejar al fuego hasta que se reduzca el líquido.