Recetas

SETAS A LA CASERA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

125 g de setas frescas (níscalos), 75 g de patatas, 100 g de Jamón Serrano ELPOZO, 10 g de pan rallado, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 vaso de vino blanco, perejil, ajo, sal.

Elaboración:

Retirar el tallo de las setas y limpiarlas bien. Saltearlas en una sartén junto con las patatas cortadas en rodajas finas, el jamón serrano cortado en taquitos, el aceite, el ajo muy picado, el perejil, el pan rallado y el vino blanco. Cuando estén tiernas sazonarlascon sal y servirlas recién hechas en una fuente de barro.