Recetas

SETAS CON JAMÓN AL VINO

Comensales: 2 personas

Ingredientes

250 g de setas, 100 g de Jamón Selección ELPOZO en dados, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de vino blanco, 1/2 cucharadita de harina, 1/4 vaso de agua, pimienta, y sal.

Elaboración:

Lavar y cortar en tiras las setas, pelar y picar los ajos. Calentar el aceite en una cazuela de barro, una vez templado salpimentar las setas y añadirlas a la cazuela. Rehogar a fuego rápido, añadir los dientes de ajo y cocinar hasta que el líquido se consuma. Añadir la harina y el jamón, y rehogar durante 2 minutos. Añadir el agua y el vino, y agitar la cazuela para que la salsa ligue bien. Dejar cocinar unos 4 minutos.