Recetas

SETAS CON JAMÓN SELECCIÓN ELPOZO AL VINO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

250 g. de setas, 100 g. de Jamón Selección Elpozo cortado en dados, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de vino blanco, 1/2 cucharadita de harina, 1/4 vaso de agua, pimienta y sal.

Elaboración:

Pasos previos: lavar y cortar en tiras las setas, pelar y picar los ajos. Primeramente, calentar el aceite en una cazuela de barro. Cuando esté templado salpimentar las setas y añadirlas a la cazuela. Ahora, rehogar a fuego rápido, añadir los dientes de ajo y cocinar hasta que el líquido se consuma. A continuación, añadir la harina y el jamón, y rehogar durante 2 minutos. Después, añadir el agua y el vino, y agitar la cazuela para que la salsa ligue bien. Finalmente, dejar cocinar unos 4 minutos y servir.