Recetas

SETAS EN SALSA CON JAMON SERRANO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1/2 kg de setas, 1/4 de Jamón Reserva ELPOZO, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 1 tomate pequeño, 1 cucharadita de harina de trigo,
sal, cayena y un vasito de vino blanco.

Elaboración:

Cortar y lavar las setas. En una sartén con aceite de oliva, freir la cebolla y el ajo bien cortaditos. Añadir las setas y el jamón hecho taquitos y saltearlas unos minutos. Añadir el tomate pelado y una cucharadita de harina de trigo y remover. Poner el vino blanco y una hoja de laurel, y dejarlo cocer un rato.