Recetas

SETAS SORPRESA

Comensales: 2 personas

Ingredientes

8 champiñones grandes, 8 lonchas muy finas de Jamón Reserva ELPOZO, 1 trozo de queso mozarella,
aceite de oliva, 2 huevos, pan rallado

Elaboración:

Lavar bien los champiñones quitándoles los troncos. Secarlos con una servilleta, aplastando un poco cada uno para extraerles bien todo el agua. hacer un “sanwich” con dos champiñones y rellenar el interior con una loncha de jamón y un trozo de queso. Rebozar en huevo batido y pan rallado y freir hasta que estén dorados.