Recetas

SOLOMILLO AL HOJALDRE CON QUESO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

Un Solomillo de Cerdo ELPOZO, queso en lonchas, una lámina de hojaldre, un huevo, sal. 

Elaboración:

Sazonar el solomillo y hornear. Dejarlo unos 10-15 minutos dependiendo del tamaño del solomillo. Retirar y dejar enfriar.
Extender la lámina de hojaldre con cuidado de que no se rompa, cubrirla con las lonchas de queso, poner el solomillo encima y enrollar.
Pincelar con huevo batido y hacer unos pequeños cortes en la superficie de la masa. Hornear hasta que hojaldre se dore. Servir caliente en rodajas.