Recetas

SOLOMILLO AL QUESO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 solomillos de unos 200 g aproximadamente, 250 g de Bacon ELPOZO, 1/2 queso gallego tetilla, 1 vaso de vino tinto, 1 dl de crema de leche, 100 g de patatas, 1 dl de aceite de oliva, pimienta, sal.

Elaboración:

Salpimentar la carne, freirla en una sartén y flambearla con vino tinto. A continuación, añadirle un poco de crema de leche. Cortar el queso y el bacon en lonchas y poner una de cada encima de cada solomillo. Añadir unas patatas y poner al horno para fundir el queso. Sacar y ya está listo para servir.