Recetas

SOLOMILLO CON TRIGUEROS A LA MIEL

Comensales: 2 personas

Ingredientes

1 solomillo de cerdo, 1 frasco de espárragos trigueros, 1 cebolleta, 1 brick de nata líquida, 2 cucharadas de miel, aceite de oliva, pimienta y sal.

Elaboración:

Dorar la cebolleta y añadirle la nata y la miel hasta obtener una salsita y reservar.
Salpimentar el solomillo y pasarlo por la plancha hasta que quede sellado, hornear a 200ºC durante 10 minutos. Una vez frio, cortarlo en filetes gruesos haciendo cuña y montar el plato poniendo encima del solomillo 2 trigueros, la salsita que teniamos reservada y unos hilillos de miel.