Recetas

SOLOMILLO DE CERDO A LA MIEL

Comensales: 2 personas

Ingredientes

1 solomillo de cerdo, 4 cucharadas de miel, 2 cucharadas de aceite de oliva, perejil, pimienta y sal.

Elaboración:

Cortar el solomillo en rodajas de 2 cm, aplanarlas y freirlas. Con el fuego al mínimo, echar las cucharadas de miel en la misma sarten hasta que se licue poco a poco, el fuego ha de estar muy bajo y se mantendrá asi hasta que se reduzca un poco, como una tercera parte, en ese momento, ya estará listo para servir en una fuente con un poco de perejil por encima.