Recetas

SOLOMILLO DE CERDO AL HORNO

Comensales: 2 personas

Ingredientes

1 solomillo de cerdo, 1 cebolla, 2 patatas grandes, 1 pimiento rojo, vino, aceite, laurel,

Elaboración:

colocar en la bandeja del horno, la cebolla, la patata y el pimiento a trocitos, salpimentar y poner aceite, y un chorro de vino blacno, meter en el horno precalentado y al cabo de diez minutos, añadir el solomillo salpimentado y con aceite por encima, regarlo con la salsa que ha soltado el vino, y hornear media hora, sacar, trocear e solomillo en filetes y servirlo con la guarnición.