Recetas

SOLOMILLO EN SALSA CON JAMÓN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 solomillo de cerdo, Jamón Selección en taquitos ELPOZO, 1/2 l. de nata, 1/2 vaso de coñac, aceite, sal y pimienta.

Elaboración:

Hacer 4 trozos de solomillo, salpimentar y poner a dorar en una sartén. Cuando ya están doraditos añadir el coñac y flambear. Dejar hacer un par de minutos más. Retira la carne y añadir los taquitos de jamón. Dejar en la sartén unos 5 minutos. Añadir la nata y dejar reducir. Introducir otra vez los trozos de carne para que se hagan otro par de minutos. Listo.