Recetas

SOLOMILLO RELLENO DE JAMÓN Y QUESO CON SALSA DE BACON

Comensales: 2 personas

Ingredientes

1 Solomillo ELPOZO mediano, 300 g de Bacon ELPOZO, queso gouda, Jamón Selección ELPOZO, sal, pimienta y nata.

Elaboración:

Abrir y aplanar el solomillo. Poner encima una capa de Jamón y otra de queso encima. Salpimentar, cerrarlo y envolverlo con el bacon. Ponerlo en una bandeja de horno y hornear a 210ºC durante 15 minutos. Para la salsa, dorar el bacon sobrante, añadir la nata, dejarla cocer un poco y pasarlo todo por la batidora. Verter la salsa sobre el solomillo una vez terminada la cocción.