Recetas

SOLOMILLOS DE CERDO CON PIMIENTOS

Comensales: 6 personas

Ingredientes

2 solomillos de cerdo, aceite, 1 cebolla, un poco de leche, tomate frito, 1 lata de pimientos rojos del piquillo.

Elaboración:

En una fuente de barro freir los solomillos de cerdos cortados en tacos. BR
Cuando esten a medio freir agregarles una cebolla muy picada. Dejar que se haga y agregar un chorrito de leche, en este momento es cuando hay que echar la sal. En una fuente honda colocar los pimientos en tiras, agregar aceite crudo y sal. Dejar reposar. Ponerle a los solomillos un poco de tomate frito y los pimientos que en poco tiempo chuparan el aceite, dejar cocer un poco todo junto remover y servir.