Recetas

SOPA DE MAIZ

Comensales: 4 personas

Ingredientes

Una lata de maíz en lata escurrido o dos tazas de maíz fresco o congelado, cuatro tazas de leche, una cebolla pequeña, una rodaja de pan blanco, sal y pimienta al gusto, cuatro palitos de cangrejo, perejil fresco triturado

Elaboración:

Poner el maíz, la leche y la cebolla en la batidora y batir hasta que se haya formado un líquido cremoso. Llevar a ebullición y cocer a fuego medio. Sazonar al gusto. Servir aderezado con la carne de cangrejo desmenuzada y el perejil.