Recetas

SOPA DE TRAPO

Comensales: 4 personas personas

Ingredientes

1,5 litros de caldo de ave, 50 g de Jamón Selección ELPOZO en tacos, 1 huevo batido, 1 diente de ajo, aceite de oliva, un puñadito de fideos, un poquito de perejil.

Elaboración:

Rehogar en el aceite el jamón y un majado con el ajo y el perejil brevemente. Añadir el huevo batido y revolver bien durante un minuto, agregar el caldo y hervir un momento. Añadir los fideos y cocer hasta tenerlos a punto y servir. Buen provecho.