Recetas

SOPA FRÍA DE JAMÓN Y MELÓN

Comensales: 4 - 5 pers personas

Ingredientes

150 g de Jamón Serrano ELPOZO, 1 melón, unas hojas de menta.

Elaboración:

Cortar el melón en dos partes, retirar las semillas y quitar la cáscara. Cortar el melón en dados y guardar algunos trozos más pequeños para usarlos como guarnición. Introducir los trozos de melón junto con las hojas de menta en la batidora y a máxima potencia batir durante treinta segundos aprox. Colar la sopa y dejarla en el frigorífico hasta que se enfríe. Una vez fría, servirla acompañada de los trozos de melón restantes y el jamón cortado en trocitos.