Recetas

SOPA FRÍA DE REMOLACHA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 remolacha, 2 huevos cocidos, pepino, 1 litro de yogur natural, sal , zumo de limon , 250 cl de agua fria

Elaboración:

rallar la remolacha, cortar los huevos y el pepino en tacos pequeños, sazonar, ponerle unas gotas de zumo de limon, el yogur natural, agua fria y reservar en el frigorifico hasta que se enfríe. Se come con patatas.