Recetas

SOPAS DE AJO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

100 g de aceite o una cucharada de manteca, 100 g de Jamón Reserva ELPOZO, 100 g de pan del día anterior (en rebanadas), 1 cucharada de pimentón dulce, 3 dientes de ajo, 6 huevos, 1 litro de agua, sal.

Elaboración:

Calentar el aceite y añadir los ajos cortados en láminas gruesas. Antes de que se doren los ajos, añadir el jamón cortado en tacos y el pan en rebanadas. Rehogar un par de minutos y añadir un poco de pimentón. Añadir el agua y la sal, cuando empiece a hervir, escalfar los huevos.