Recetas

SPAGHETTI CON SETAS

Comensales: 6 personas

Ingredientes

500 g de spaghetti, tres boletus edulis grandes, 200 g Jamon en su Jugo ELPOZO, 1 cebolla grande, 2 huevos.

Elaboración:

En una sartén poner a apochar la cebolla cortada en láminas a fuego muy lento.
Añadir los boletus cortados en láminas muy finas y dejar que se hagan. Sazonar y retirar la sarten del fuego. Añadir los huevos. Aparte cocer la pasta al dente, escurrir y volver a ponerlos en la misma cacerola. Verter en la cacerola el contenido de la sartén y remover hasta que el huevo esté cuajado. Servir enseguida con trozos de jamón por encima.