Recetas

TALLARINES A LA CREMA DE BACON

Comensales: 5 personas

Ingredientes

500 gr de tallarines, 200 g de bacon troceado ELPOZO, 100 gr de cebolla picadita, 50 g de mantequilla, 200 ml de crema de leche, 200 ml de leche, 50 g de queso parmesano, sal y pimienta.

Elaboración:

Freir en una cazuela 100 g de trozos de bacon y reservar. En la misma cazuela, añadir la mantequilla y la cebolla picada y rehogar. Añadir el resto del bacon y rehogar ligeramente. Añadir la crema de leche, la leche y el parmesano. Triturar con la batidora y dejar cocer unos 8/10 minutos. Añadir sal y pimienta al gusto.
Cubrir con esta salsa y el bacon frito los tallarines ya cocidos y calientes. Mezclar bien y servir.