Recetas

TALLARINES CON AGUACATE Y JAMON SERRANO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

300 g de tallarines, 1 aguacate maduro, 4 lonchas de Jamón Serrano ELPOZO, 1 limón, unas hojas de albahaca, 1/2 dl de aceite de oliva, sal y pimienta.

Elaboración:

Cocinar en abundante agua salada con un poco de aceite la pasta y una vez que este al dente, colocarla en los platos. En el resto del aceite freír algunas hojas de albahaca y escurrirlas con mucha precaución. Adornar los platos con el jamón serrano y el aguacate finamente rebanado. Decorar con la albahaca frita y salpimentar.