Recetas

TALLARINES CON GUISANTES

Comensales: 5 personas

Ingredientes

500 g de tallarines, 300 g de guisantes, 150 g de Jamón Reserva ELPOZO, 75 g de mantequilla, 1 cebolleta tierna, 2 cucharadas de crema de leche, 1 ramito de perejil, 1/2 cucharadita de azúcar, sal y pimienta.

Elaboración:

Picar la cebolleta y freirla en la mantequilla fundida. Añadir el jamón cortado en tiritas, añadir los guisantes, un vaso de agua caliente con media cucharadita de azúcar, tapar la cazuela y cocer a fuego moderado durante 15 minutos. Remover de vez en cuando. Salpimentar, añadir el perejil picado y la crema de leche. Cocer la pasta, escurrirla y mezclarla con la salsa caliente.