Recetas

TALLARINES CON SALSA DE QUESO Y BACON AL CURRY

Comensales: 4 personas

Ingredientes

300 g. de tallarines, 100 g, de Bacon ELPOZO, 200 g. de queso parmesano, ½ l. de nata para cocinar, 4 cucharaditas de curry y sal.

Elaboración:

Cocer los espaguetis en agua hirviendo con sal durante unos 5 minutos, sacar del agua y escurrir, reservándolos untados en un poco de aceite de oliva. Preparar la salsa de queso: en un cazo trocear el queso y cubrirlo con la nata, llevándolo al fuego hasta que hierva. Remover de manera continuada hasta que se forme una crema. Saltear unas tiras de Bacon y reservar. Colocar sobre el plato los tallarines calientes y por encima la salsa de queso y los trocitos del Bacon. Servir en 4 boles o platos individuales y en el momento de servir espolvorear el curry en polvo y adornar con un poco de perejil.