Recetas

TARTA DE JAMÓN Y QUESO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

Masa para tarta 2 discos, 200 g. de queso mantecoso, 200 g. de Jamón Cocido Elpozo, 4 huevos, 1/2 taza de leche, queso rallado, sal y pimienta.

Elaboración:

Cortar el queso mantecoso en rodajas, y reservar. Para obtener el ligue de la tarta, mezclar la leche con los huevos, el queso rallado y salpimentar. Tapizar con uno de los discos de masa una tartera, colocar sobre ella una capa de queso mantecoso, y bañarla con ligue (aproximadamente un cucharón), luego colocar por encima una capa de fetas de jamón y bañar nuevamente con el ligue. Alternar capas de queso, ligue y jamón hasta terminar de usar todos los ingredientes. Por último colocar por encima el otro disco de masa, cerrar bien lo bordes y pinchar la superficie de la masa con un tenedor. Cocinar a 180°C por aproximadamente 35 minutos.