Recetas

TARTA EXÓTICA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 pasta quebrada ya preparada, pechugas de pollo, 3 salchichas Frankfurt ELPOZO, 50 g de Bacon ELPOZO en tiras, 2 puerros, 2 manzanas, 2 cebollas, 1 lata de 200 ml de leche de coco, 2 cucharadas de curry, sal, pimienta, aceite de oliva.

Elaboración:

Cortar en trozos las pechugas de pollo, puerros, manzanas, salchichas y cebolla.
En un wok o en una sartén, sofreír en aceite de oliva las cebollas y los puerros. A continuación las manzanas, las pechugas de pollo, las salchichas y el bacon. Añadir la sal, la pimienta, el curry y la leche de coco. Sofreir todo hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras tiernas.
Desenrollar la pasta quebrada en un molde para tartas. Verter la preparación y hornear durante 30 minutos. Al terminar la cocción puede espolvorearse la tarta con coco rallado.