Recetas

TARTA MIL DELICIAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

150 g de harina, 75 g de margarina, 375 cc de leche, 2 huevos, 150 g de champiñones, 6 salchichas de Frankfurt ELPOZO, 3 lonchas de Pechuga de Pavo ELPOZO, 50 g de Sobrasada Extra ELPOZO cortada en trocitos, 6 filetes de anchoa, 50 g de queso blanco, una cucharada rasa de mostaza.

Elaboración:

Hacer una pasta brisa con la harina, margarina, 3 cucharadas de agua y una pizca de sal. Forrar un molde de tarta y cocerla 8 minutos en el horno a 180ºC. Colocar sobre ella una capa de queso, mezclado con las anchoas picadas y después los champiñones cortados en láminas y ligeramente fritos. Poner encima las salchichas, la pechuga y la sobrasada y cubrir con la siguiente crema: batir un poco los huevos, sazonarlos con sal, pimienta, nuez moscada y mostaza; verter la leche caliente, mezclar bien con el batidor y verter sobre la tarta. Ponerla al horno unos 25 minutos a 200ºC. Servir tibia.