Recetas

TARTA SALADA DE LOS ZARES

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 huevos, 1 taza de yogur, 1 taza de aceite de oliva, 2,5 tazas de harina, 1 bolsita de levadura polvo, 150 g de queso picado en daditos, 150 g de Jamón ELPOZO picado en daditos, 150 g de pepinillos picados en daditos

Elaboración:

Batir las yemas de los huevos, agregar una taza de yogur y una taza de aceite. Batir las claras de huevo a punto de nieve y añadir la harina, la levadura, la sal. Juntar todo con movimientos envolventes. Cuando la masa está igualada, agregar los demás ingredientes picados. Engrasar la fuente para hornear y verter la mezcla en ella y hornear a 200º C hasta que coja color. La tarta de los zares se puede decorar de 2 maneras: o bien espolvorear con semillas de sésamo por encima antes de hornear o con queso en lonchas, que se pone sobre el pastel inmediatamente después de sacarlo del horno, para que se funda.
Servir con una ensalada y yogur natural bebible.