Recetas

TARTA SALADA DE PAVO Y BACON

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 lámina de hojaldre congelado, 250 g. de Bacon ELPOZO, 250 g. de Pechuga de Pavo ELPOZO, 200 g. de queso enmental rallado, 2 dl. de nata líquida, 2 huevos, sal y pimienta.

Elaboración:

Desenrollar con cuidado la pasta y forrar con ella un molde de tarta bajo, untado con margarina para evitar que la masa se pegue al molde. Pinchar la base y las paredes varias veces con un tenedor para que no suba en exceso el hojaldre. Cocer la masa durante 15 minutos a 180ºC. Mientras se cocina la masa en el horno, picar el fiambre de pavo cocido en daditos y cortar el Bacon en tiras. Batir bien los huevos con la nata líquida y añadir una pizca de sal y pimienta al gusto. Añadir a esta mezcla el Bacon y el Pavo y rellenar la masa ya cocinada. Por último cubrir la tarta con el queso rallado y meter al horno a 180ºC durante 30 minutos hasta que cuaje. Si se dora demasiado tapar la tarta con papel de aluminio dentro del horno. Cuando haya cuajado el pastel, sacarlo del horno, dejarlo templar y desmoldar con cuidado. Esta tarta salada se consume templada o caliente.