Recetas

TARTA SALADA DE PAVO Y BACON

Comensales: 4/6 personas

Ingredientes

1 lámina de hojaldre fresco, 200 g de Bacon ELPOZO, 200 g de pavo cocido, 150 g de queso emmental rallado, 200 g (1 brick pequeño) de nata líquida, 2 huevos, una pizca de sal y pimienta.

Elaboración:

Desenrollar con cuidado la pasta, y forrar un molde de tarta sin quitar el papel de horno que viene, ya que evitará que la masa se pegue al molde. Recortar el papel sobrante, pinchar la base y las paredes varias veces con un tenedor. Cubrirla totalmente con papel de aluminio, presionando bien las paredes para que no bajen al cocer. Cocer la masa durante 10 minutos a 180ºC, transcurrido este tiempo, retirar el papel de aluminio y cocer 5 minutos más. Picar el pavo cocido en daditos y el bacon en tiras. Batir bien los huevos con la nata líquida y añadir una pizca de sal y pimienta al gusto. Añadir a esta mezcla el bacon y el pavo y rellenar la masa. Por último cubrir la tarta con el queso rallado y hornear a 180ºC durante 25 – 30 minutos aprox. hasta que cuaje. Sacar del horno y desmoldar.