Recetas

TARTALETA DE CHAMPIÑONES, AJETES, Y JAMÓN SERRANO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

12 tartaletas saladas o neutras medianas, 4 ajetes, 1 cebolla, 250 g de champiñones, 150 g de Jamón Selección ELPOZO, 1 cucharada de perejil picado, aceite de oliva y sal

Elaboración:

Limpiar los champiñones y picarlos bien. Picar la cebolla, los ajetes y el jamón serrano. Saltear en una sartén la cebolla junto con los ajetes, añadir los champiñones y cuando cojan color poner el jamón, salteamos ligeramente y retirar del fuego. Rellenar las tartaletas con el champiñón, los ajetes y el jamón serrano y servir caliente. Espolvorear un poco de perejil o cilantro (mejor) por encima antes de llevar a la mesa.