Recetas

TARTALETA DE CHAMPIÑONES Y BRIE

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 lámina de hojaldre, 30 g de mantequilla, 3 huevos, 250 g de champiñones, 250 g de espinacas
250 g de queso Brie, 200 cc de nata líquida,
pimienta

Elaboración:

Extender el hojaldre y forrar un molde. Pinchar el fondo y hornear hasta que se dore.

En una sartén, fundir la mantequilla y saltear los champiñones. Incorporar las espinacas picadas dejando cocer unos minutos. Escurrir y verter en la tartaleta horneada. Batir los huevos con la nata y la pimienta y verter sobre los champiñones. Poner el queso Brie partido y hornear hasta que se cuaje el relleno, unos 20 minutos aprox. Servir caliente.