Recetas

TARTALETAS DE SETAS Y JAMÓN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 paquete de obleas, 300 g de mezcla de setas, 100 g de Jamón Ibérico Legado, 100 ml (1/2 vaso) de nata para cocinar, 4 puerros, aceite, sal, pimienta.

Elaboración:

Colocar las obleas sobre moldes individuales de tartaleta y pinchar el fondo con un tenedor.
Cocer las tartaletas en el horno, previamente calentado a 200ºC de temperatura, durante 6 u 8 minutos. Desmoldearlas. Cortar los puerros en rodajas muy finas y rehogarlas en una sartén con aceite durante 10 minutos. Añadir las setas troceadas y saltearlo hasta que las setas estén en su punto; sazonar con sal y pimienta. Cortar el jamón en tiritas muy finas y agregarlas a la preparación anterior. Rellenar las tartaletas y servirlas muy calientes.