Recetas

TERNERA EN FIAMBRE

Comensales: 6 personas

Ingredientes

1/2 kg de ternera picada, 200 g de Jamón Serrano ELPOZO, 1 vaso de vino blanco, 2 huevos, sal y pimienta, nuez moscada, pan rallado, 1 cucharada de aceite.

Elaboración:

Cortar el jamón en trozos muy pequeños y mezclarlo con la carne. Añadir sal, pimienta, vino, nuez moscada y 2 huevos crudos. Trabajar bien y añadir el pan rallado. Aceitar un molde. Echar en él la mezcla y hornearlo durante 30 minutos.