Recetas

TERRINA DE AVE

Comensales: 4 personas

Ingredientes

100 g de foiegras, 1 dl de nata líquida, 1 copa de Oporto, 1/2 copa de coñac, pimienta blanca y
restos de pollo hervido

Elaboración:

Mezclar todos los ingredientes y triturarlos con la batidora.

Verter en una terrina y ponerlo en el microondas durante 12 minutos al 75% o al baño María durante 45 minutos.

Tapar con gelatina neutra una vez fría y listo.