Recetas

TIRAS DE LOMO CON BROTES DE SOJA

Comensales: 6 personas

Ingredientes

750 g de Lomo de Cerdo ELPOZO en lonchas, 3 dientes de ajo, 0,5 dl de vino blanco, 1 cucharada de salsa de soja, cominos en polvo, pimienta, 0,5 dl de aceite, 1/2 pimiento verde, 150 g de brotes de soja.

Elaboración:

Cortar la carne en tiras y dejarla macerar con los dientes de ajo picados, el vino blanco, la salsa de soja, los cominos y la pimienta.
Poner aceite en una sartén, freir los pimientos cortados en cuadraditos y la carne. Saltear hasta que la carne esté hecha. Añadir los brotes de soja y cocinar un poco mas. Sacar y servir en el centro de una corona de arroz cocido.