Recetas

TORTELLINI CON CHORIZO

Comensales: 6 personas

Ingredientes

½ cebolla picada finamente, 2 cucharadas de aceite, 250 g de chorizo ELPOZO, 1 bote de tomate frito, 800 g de tortellini, sal, queso parmesano rallado y orégano.

Elaboración:

Pochar la cebolla con el aceite y cuando esté casi hecha, añadir el chorizo picadito, agregar el tomate y cocinar tapado y a fuego suave durante unos minutos. Aparte, cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal y una cucharadita de aceite. Servir recién escurridos, bañados con la salsa y espolvoreados con queso parmesano rallado y orégano.