Recetas

TORTILLA A LOS TRES SABORES

Comensales: 4 personas

Ingredientes

6 huevos, aceite, sal, queso, champiñones, Jamón Reserva ELPOZO, leche, harina, mantequilla, tomate frito.

Elaboración:

Freir los champiñones cortados en láminas finas, con un poco de ajo cortado en laminas pequeñitas. Reservar. Dar unas vueltas al jamón y reservar. Batir dos huevos hacer una tortilla con los champiñones. Hacer otra de dos huevos con el jamón y otra con el queso. En un molde redondo que vaya al horno, poner la tortilla de champiñones, una capa de tomate frito por encima y la tortilla de jamón, otra capa de tomate y para terminar la de queso. Cubrir con salsa bechamel y gratinar en el horno con queso rallado. Servir caliente