Recetas

TORTILLA DE PAN CON TOMATE Y JAMÓN LEGADO IBÉRICO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 huevos frescos, 4 rebanadas de pan redondo de pueblo, 4 tomates maduros, 200 g de Jamón Legado Ibérico ELPOZO en lonchas finas.

Elaboración:

Sazonar y batir los huevos. Quitar la orilla a las rebanadas de pan, restregar por encima tomate maduro por las dos caras y añadir unas gotas de aceite de oliva. Calentar una cucharada de aceite en una sartén y verter encima los huevos, añadir el pan y cocer la tortilla a fuego lento. Poner en una fuente y colocar encima las lonchas de jamón cubriéndola por entero.