Recetas

TORTILLA ESPECIAL

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 huevos, 2 patatas, 1 cola de rape, mahonesa, 6 langostinos, aceite y sal.

Elaboración:

Hacer una tortilla de patatas fina y reservar. Freir el rape a trocitos y los langostinos pelados. Mezclar con la mahonesa, rellenar la tortilla y enrrollarla cuidadosamente como un brazo de gitano. Decorar con mahonesa y servir fría.